Половината българи отглеждат домашни продукти и сами си приготвят храни и напитки, сочи изследване на „Тренд“ по поръчка на вестник „24 часа“.
83% посочват, че консумират домашно приготвени продукти, защото смятат, че са по-качествени от тези в магазина. Най-често консумираните домашни продукти са туршия – 32%, компоти – 28%, зеленчуци/зеленчукови консерви – 25%. Сред предпочитаните домашни продукти от българите са още лютеница, сладко, кисело зеле, ракия, месо, яйца, млечни продукти и т.н.
51% от българите посочват, че са участвали в бране/ събиране на реколта. Близо всеки пети е взимал участие във варенето на домашен алкохол, а 660 000 (12%) в коленето на прасе. 81% от живеещите в селата посочват, че участват в отглеждането/приготвянето на домашни продукти. В столицата този дял е 25%.
За близо две трети от българите консумацията на домашно приготвени продукти е свързана с факта, че излиза по-евтино. За 27% това не е определящ фактор.55% от българите посочват, че си приготвят зимнина, а 43%, че не си. Отново в селата и малките градове делът на приготвящите е по-висок. В столицата 33% посочват, че си приготвят зимнина. С увеличаване на възрастта се увеличава делът на участващите в този процес.
53% посочват, че консумират домашни алкохолни напитки, а 46% – не консумират. 59% от консумиращите домашни напитки посочват, че консумират ракия. 29% домашно червено вино, а 11% бяло вино.
В проучването, проведено в началото на месеца, са участвали 1008 пълнолетни български граждани.
