Шеф Виктор Ангелов, който се завръща на екрана като водещ на предаването „Хелс Китчън“, вдигна цените на гурме ястията в изискания си ресторант в столичния квартал „Лозенец“ заради инфлацията, пише “Галерия”. По време на пандемията той затвори другото си заведение в центъра, а сега за да избие разходите по скъпите продукти, с които готви, се принуди да повиши стойността на предлаганите специалитети. Те са висш пилотаж в кулинарията и въпреки високите цени, ресторантът му е пълен с посетители, които ценят уменията му.
В менюто на ресторанта му няма салати под двайсетина лева, като по-завързаните със запечено френско козе сирене с орехи и шам фъстък, спанак и кейл са по 23.90 лв. На същата цена се предлагат и тези със сьомга и калмари. Шеф Ангелов предлага и три супи, като любимата на мнозина шкембе чорба по оригинална рецепта с био масло и мляко е 11.80, както и доматената с домашно песто. С два лева повече е пикантната супа „Том Ям“ със скариди, кокосово мляко и лимонова трева. От основните ястия най-скъпи са патешкият дроб на тиган с пюре от ябълка и шафран. Той струва 32.90 лв. Както и хрупкавата патица върху корейски сладко-кисел сос, както и „Роуст бийф“ с пюре от целина, мариновано синапено семе, цветна ряпа и балсамико сос. Телешкото бонфиле с аспержи пък удря тавана с 36.90 лв. Цените на десертите също не падат под 13.90.
Готвачът се радва на успех и с другите си ресторанти от линията БДС. Тях той създаде преди няколко години, като там вместо гурме ястия за претенциозни небца се предлага традиционна българска скара, супи, принцеси и домашна лимонада по специална рецепта, които да върнат клиентите в годините на истинските кебапчета и топлия мек хляб. Тези заведения се радват на изключително голям интерес и в тях управител е доведената дъщеря на Ангелов Ива Лачева. По едно време там работеше и доведеният му син Март Лачев, който участва в „Игри на волята“ преди четири години.
Сега момчето е намерило нов начин да изкарва парите си, като продава картини по 150 лева и ръчно изработени тишърти със свои рисунки. В абстрактните изображения често срещани са драконите, прилепите, черепите и кралете с мечове, а в по-старите му творения има и доста ретро коли, които бяха слабост на Виктор Ангелов. Той обаче разпродаде миналата година уникалната си колекция от тях. „Имах десетина автомобила, събирани в рамките на 10-12 години. Наслаждавах се на факта, че ги притежавам, но нямах много време да шофирам. Затова взех решение и промених посоката. Разкарах всички и си взех нови три в брилянтно състояние. Остава ми време и за трите и им се радвам. Мисля, че напускам кораба малко преди да се е потопил, относно реставрирането на коли. Тази дейност ще замре, ще стане непосилна“, коментира Ангелов. В автомобилния парк готвачът бе вложил малко над четвърт милион лева.
Първата си кола открива под един мост. Видът й го шокирал, помислил си, че е за скрап, но решил да импровизира, опитвайки се да й вдъхне нов живот. След година и половина работа, енергия и немалко финанси – успява. Така дава ход на следващата кола и така постепенно колекцията му расте. Почти половината от доходите, които изкарва като готвач, влага в хобито си. Преобразява до неузнаваемост ръждивите возила, а новата им визия провокира интерес – както от страна на близки и приятели, които се възхищавали на положения труд и явната промяна, така и на бизнесмени и любители, които предлагали немалко пари за колите, превърнали се в бижута. Въпреки горещите оферти, Виктор категорично отказваше да се раздели с античните возила преди пандемията. С всяко едно от тях е изминавал над 500 км. Любимата му марка е „Мерцедес“, за това и голяма част от колекцията била под шапката на известния бранд.
В момента се придвижва из столицата с електромобил. В дома му има два – един за него, и един за половинката му Наталия. Тя е дясната му ръка в неговите ресторанти, а любовта им е като от романтичен филм. Срещат се като тийнейджъри в столичния квартал „Люлин“, където са съседи. В едни момент обаче прекратяват отношенията си, а хубавицата се омъжва за бившия си съпруг, от когото са Март и Ива. Наталия обаче се разделя с мъжа си и се връща отново в обятията на Ангелов, който приема двете й деца. Все още не са минали под венчило, защото нямат време за това, но са все така влюбени и се радват на дъщеря си Натали.
